Οι θαυμαστές των McDonald’s έμειναν έκπληκτοι όταν ανακάλυψαν ότι το βασικό φρουτώδες συστατικό που δίνει τη χαρακτηριστική γεύση στη σάλτσα «Sweet ’N Sour» είναι το βερίκοκο.
Παρόλο που πολλοί θεωρούσαν ότι η γεύση της προέρχεται από υλικά όπως ο ανανάς ή η ντομάτα (που συναντώνται συχνά στις παραδοσιακές γλυκόξινες σάλτσες), η εκδοχή των McDonald’s βασίζεται σε έναν συνδυασμό από πολτό βερίκοκου και μερικές φορές ροδάκινου.
Η λίστα των συστατικών
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία των McDonald’s, η σάλτσα περιλαμβάνει τα εξής συστατικά:
- πολτός Βερίκοκου (και/ή πολτός ροδάκινου)
- Σιρόπι Γλυκόζης-Φρουκτόζης
- Αποσταγμένο Ξύδι
- Σάλτσα Σόγιας (περιέχει σιτάρι και σόγια)
- Μπαχαρικά (όπως σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού)
- Τροποποιημένο Άμυλο Αραβοσίτου
- Αλάτι
- Κραμβέλαιο
- Σιρόπι Καραμελωμένης Ζάχαρης (για χρώμα)
- Φυσικές Αρωματικές Ύλες
Γιατί προκαλεί έκπληξη;
Η αποκάλυψη έγινε viral στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με πολλούς χρήστες να δηλώνουν ότι «δεν μπορούν πλέον να ξεχάσουν τη γεύση του βερίκοκου» αφού το έμαθαν. Ωστόσο, άλλοι παρατήρησαν ότι ο συνδυασμός του βερίκοκου με το κοτόπουλο είναι μια κλασική γαστρονομική επιλογή που εξηγεί γιατί η συγκεκριμένη σάλτσα ταιριάζει τόσο πολύ με τα McNuggets.
@nypost Some McDonald’s fans have soured on a popular dip based on this secret ingredient. More details in our bio.
