Η νηστεία αποτελεί ένα διαδεδομένο διατροφικό trend, καθώς πολλοί πιστεύουν ότι αν παραλείπουν γεύματα για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, θα χάσουν βάρος. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι, αλλά στην ουσία, η νηστεία βασίζεται στο εξής: όταν δεν καταναλώνετε τροφή για αρκετή ώρα, το σώμα σας σταματά να καίει σάκχαρα και υδατάνθρακες, και στρέφεται στην καύση του αποθηκευμένου λίπους.
Υποστηρίζεται επίσης πως υπάρχουν και άλλες οφέλιμες επιδράσεις στην υγεία, όμως η επιστημονική τεκμηρίωση είναι περιορισμένη λόγω έλλειψης επαρκών μελετών σε ανθρώπους.
Ταυτόχρονα, κυκλοφορεί μια προσομοίωση που υποτίθεται ότι απεικονίζει τις αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα κατά τη διάρκεια της νηστείας.
«Οι άνθρωποι κάνουν βασικά λάθη με τη νηστεία»
Η Δρ. Mindy Pelz, χειροπράκτρια και συγγραφέας σχετικού βιβλίου, μίλησε στο podcast Diary of a CEO για τα συχνότερα λάθη και μύθους που οδηγούν σε αναποτελεσματική νηστεία.
«Άνθρωποι πίνουν αναψυκτικά διαίτης με χημικά ή τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία στην πραγματικότητα διεγείρουν την όρεξη», είπε η Dr. Pelz.
«Μερικοί νομίζουν ‘αφού δεν τρώω, μπορώ να πίνω ό,τι θέλω’. Έχω δεχτεί ερωτήσεις τύπου ‘μπορώ να πίνω χυμό φρούτων;’.»
Η ίδια εξηγεί ότι η νηστεία δεν είναι απλώς να μην τρως, αλλά να βοηθάς το σώμα να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα ώστε να περάσει σε κετονική λειτουργία, δηλαδή στην καύση λίπους για ενέργεια.
Δεύτερο βασικό λάθος: δεν καθαρίζουν τη διατροφή τους
Ένα ακόμη μεγάλο λάθος που αναφέρει είναι η πεποίθηση πως δεν χρειάζεται να αλλάξεις το τι τρως όταν κάνεις νηστεία:
«Οι άνθρωποι πιστεύουν πως δεν χρειάζεται να καθαρίσουν τη διατροφή τους. Αυτό είναι δική σας επιλογή, αλλά αν βελτιώσετε τη διατροφή σας, η νηστεία γίνεται πολύ πιο εύκολη.»
Η νηστεία δεν είναι «ένα μέγεθος για όλους»
Η Dr. Pelz τονίζει ότι δεν υπάρχει μία και μοναδική σωστή προσέγγιση για όλους:
«Ο καθένας μπορεί να επιλέξει πότε θα έχει το “παράθυρο κατανάλωσης τροφής” του. Δεν είναι μία λύση για όλους.»
Συμβουλευτείτε γιατρό πριν ξεκινήσετε
Όπως με κάθε σημαντική αλλαγή στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε κάποιον αδειοδοτημένο ιατρό πριν ξεκινήσετε νηστεία. Μπορεί για κάποιους να είναι αποτελεσματική, για άλλους όμως να οδηγήσει σε απογοήτευση ή ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Αν θέλετε να μειώσετε το περιττό λίπος, ο διάλογος με έναν γιατρό είναι το καλύτερο πρώτο βήμα, και όχι η τυφλή προσήλωση στη νηστεία ως μόνη λύση.
