Ερευνητές εντόπισαν 1.222 χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε συσκευασίες τροφίμων και σχετίζονται με σοβαρούς κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, όπως ο καρκίνος, οι διαταραχές του ορμονικού συστήματος και οι βλάβες στην αναπαραγωγή. Η σχετική μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Environmental Science & Technology. Οι κίνδυνοι των «ατυχών αντικαταστάσεων» Η μεταφορά χημικών ουσιών από τα υλικά συσκευασίας […]
Ερευνητική ομάδα του ινστιτούτου KAIST κατάφερε να ανατρέψει τη διαχρονική σειρά σταθερότητας Irving-Williams, σύμφωνα με την οποία ο χαλκός σχηματίζει τα πιο σταθερά συμπλέγματα μεταξύ των μεταβατικών μετάλλων. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of the American Chemical Society», πέτυχε την ανατροπή αυτή τροποποιώντας αποκλειστικά τους ασθενείς δεσμούς υδρογόνου στο περιβάλλον γύρω από […]
Ερευνητές του Πανεπιστημίου Tohoku ανέπτυξαν ένα ολοκληρωμένο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης που υπόσχεται να αντικαταστήσει τις πολυετείς δοκιμές στην ανακάλυψη νέων πολυμερών υλικών. Η νέα αυτή προσέγγιση συνδέει αυτόματα τη βάση δεδομένων, τα προγνωστικά μοντέλα και τα αυτοματοποιημένα εργαστήρια σε έναν αυτόνομο κύκλο συνεχούς βελτίωσης. Η σχετική μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «JACS Au». Περιορισμοί της παραδοσιακής […]
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις ανέπτυξαν μια γρήγορη και απλή μέθοδο για τη μετατροπή της λιγνίνης, ενός άφθονου φυτικού παραπροϊόντος της βιομηχανίας χάρτου, σε ανανεώσιμες χημικές ουσίες υψηλότερης αξίας. Περισσότεροι από πενήντα εκατομμύριο τόνοι kraft λιγνίνης παράγονται ετήσια, ενώ πάνω από το ενενήντα τοις εκατό αυτής καίγεται απευθείας στα εργοστάσια για την παραγωγή ενέργειας. Η […]
Επιστήμονες από τη Σχολή Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου του Λιντς ανέπτυξαν ένα προηγμένο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης που εντοπίζει γρήγορα φυτικές πρωτεΐνες ικανές να δράσουν ως γαλακτωματοποιητές ανάμεσα σε εκατομμύρια υποψηφίους. Οι γαλακτωματοποιητές είναι απαραίτητοι για τη σύνδεση λαδιού και νερού σε σταθερές ουσίες όπως στις λοσιόν, στις σάλτσες, στο παγωτό και στη μαγιονέζα. […]
Τα βιοδιασπώμενα πλαστικά πρέπει να είναι αρκετά ανθεκτικά κατά τη διάρκεια της χρήσης τους, αλλά να μπορούν να διασπώνται με κατάλληλο ρυθμό στη συνέχεια. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οσάκα έδειξαν ότι η αλλαγή του μεγέθους των μοριακών δακτυλίων που είναι περασμένοι σε ένα βιοδιασπώμενο πολυμερές μπορεί να ρυθμίσει τόσο την αντοχή του υλικού όσο […]
Η μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα σε χρήσιμες χημικές ουσίες αποτελεί βασικό στόχο για την αντιμετώπιση της κλιματικής κρίσης. Ωστόσο, το μόριο είναι ιδιαίτερα σταθερό και απαιτεί σημαντική ενέργεια για να αντιδράσει. Ερευνητές από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Ινδίας στο Γκαντιναγκάρ πρότειναν νέα δισδιάστατα υλικά που διευκολύνουν τη μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα σε μονοξείδιο […]
Ερευνητές στο EMBL της Βαρκελώνης ανέπτυξαν μια μέθοδο για την καλλιέργεια αυτοοργανούμενων ιστών βοοειδών, οι οποίοι περιέχουν μυϊκά, νευρικά και αγγειακά κύτταρα από εμβρυϊκά βλαστοκύτταρα. Η σχετική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Communications, προσφέρει μια νέα πλατφόρμα για τη μελέτη του σχηματισμού ιστών και τη μελλοντική τεχνολογία καλλιεργημένου κρέατος. Εμβρυϊκά κύτταρα διευρύνουν τις δυνατότητες […]
Η μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα σε βιομηχανικά χημικά, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παραγωγή συνθετικών καυσίμων, πλαστικών και φαρμάκων, είναι μια ακριβή διαδικασία. Ωστόσο, νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Μισισιπή και το Πανεπιστήμιο Texas A&M δείχνει ότι το κόστος αυτό μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ACS Omega. Παραγωγή καταλυτών […]
Η αντικατάσταση ενός μόνο ατόμου σε ένα μόριο μπορεί να αλλάξει πλήρως την ταυτότητά του. Χημικοί από το Πανεπιστήμιο του Σικάγου επέδειξαν μια νέα μέθοδο για τη διεξαγωγή μιας τέτοιας μοριακής επεξεργασίας χωρίς να μεταβληθεί κανένα άλλο στοιχείο της δομής. Η καινοτόμος τεχνική επιτρέπει την παραγωγή της οικογένειας μορίων που είναι γνωστή ως πυρρόλια, στην […]
Η αναδιάρθρωση ενός μορίου χωρίς την κατασκευή του από την αρχή αποτελεί σημαντικό στόχο στη σύγχρονη οργανική χημεία. Η σκελετική επεξεργασία βοηθά τους χημικούς να εξερευνήσουν νέες χημικές δομές και να απλοποιήσουν τη σύνθεση μορίων με πιθανές φαρμακευτικές εφαρμογές. Ωστόσο, σε λειτουργικές ομάδες όπως οι εστέρες, η διαδικασία αυτή παραμένει δύσκολη, καθώς οι δεσμοί άνθρακα-άνθρακα […]
Μια νέα έρευνα υπό την ηγεσία του UCLA, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nature Materials, προτείνει μια σημαντική αναθεώρηση της κλασικής θεωρίας πυρηνοποίησης, η οποία διαμορφώθηκε πριν από περίπου έναν αιώνα. Χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές απεικόνισης σε νανοσωματίδια κραμάτων υψηλής και μέσης εντροπίας, οι ερευνητές κατάφεραν να χαρτογραφήσουν τη δομή των κρυσταλλικών πυρήνων άτομο προς άτομο. […]
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οσάκα ανέπτυξαν έναν νέο καταλύτη που χρησιμοποιεί μηχανική δόνηση για τη μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) σε μονοξείδιο του άνθρακα (CO), μια κρίσιμη χημική πρώτη ύλη. Η σχετική μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ACS Catalysis. Η δομή του νέου καταλύτη Ο καταλύτης αποτελείται από νανοκύβους τιτανικού βαρίου (BaTiO3), οι οποίοι […]
Όταν ορισμένα μεταλλικά άλατα τοποθετούνται στο νερό, σχηματίζουν περίπλοκους σωλήνες και ίνες που μοιάζουν εντυπωσιακά με ζωντανά φυτά. Αυτές οι αυτόνομες δημιουργίες, γνωστές ως «χημικοί κήποι», αποτελούν το αποτέλεσμα φυσικών χημικών αντιδράσεων που συνδυάζουν την επιστήμη με την αισθητική. Η βαθύτερη κατανόηση των συγκεκριμένων μηχανισμών προσφέρει πολύτιμες γνώσεις για τον σχεδιασμό νέων υλικών, τη βελτίωση […]
Διεθνής ερευνητική ομάδα ανέπτυξε μια νέα χημική ένωση με ισχυρή αντιική δράση έναντι του ιού HIV-1, συμπεριλαμβανομένων στελεχών που παρουσιάζουν ανθεκτικότητα στα υπάρχοντα φάρμακα. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό MedComm, με τη συμβολή του Αυστραλιανού Οργανισμού Πυρηνικής Επιστήμης και Τεχνολογίας (ANSTO). Αντιμετώπιση HIV-1: Ο στόχος και η σχεδίαση του μορίου Το καψίδιο (CA) του HIV-1 […]
Ερευνητική ομάδα με επικεφαλής το Εθνικό Εργαστήριο Pacific Northwest (PNNL) των ΗΠΑ, σε συνεργασία με το SLAC National Accelerator Laboratory, πέτυχε να καταγράψει στιγμιότυπα της συντονισμένης μεταφοράς πρωτονίων και ηλεκτρονίων, καθώς και της αναδιάταξης των μορίων του νερού που τα περιβάλλουν. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Nature Communications. Ο μηχανισμός PCET και η πρόκληση Η μεταφορά […]
