Πολλοί από εμάς έχουμε φύγει από το σπίτι και περνάμε ώρα μετά στο αυτοκίνητο να σκεφτόμαστε αν κλειδώσαμε την πόρτα ή αν ξεχάσαμε τον θερμοσίφωνα ανοιχτό. Ωστόσο κάποιοι άνθρωποι μπορεί να ελέγχουν δεκάδες φορές εάν κλείδωσαν ή εάν έχουν βάλει τα κλειδιά του σπιτιού στην τσάντα τους. Στην πρώτη περίπτωση πρόκειται απλά για ένα κενό […]
Όλοι μας έχουμε εκείνες τις μέρες που καθόμαστε στην τουαλέτα και ευχόμαστε να υπήρχε κάποιος τρόπος να μπορούμε να αφοδεύσουμε αμέσως. Δεν έχετε ώρες να αφιερώσετε υπομονετικά περιμένοντας στην τουαλέτα ούτε μπορείτε να φύγετε από το σπίτι χωρίς να έχετε ελαφρώσει το έντερο σας. Το άγχος και η πίεση εκείνη την στιγμή δεν είναι επιλογή, […]
Τα αέρια στο πεπτικό σύστημα μπορεί να έχουν προκληθεί από διάφορες αιτίες. Η μία είναι να καταπίνετε πολύ αέρα όταν τρώτε γρήγορα ή να είναι υποπροϊόν των φυσικών πεπτικών διεργασιών στα έντερα. Πολύ συχνοί παράγοντες που προκαλούν αέρια είναι τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP. Το FODMAP σημαίνει ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και […]
Η σοκολάτα εκτός από το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων έχει και ένα επιπλέον όφελος για την υγεία που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν. Είναι μια καλή πηγή σιδήρου. Περίπου 30 γραμμάρια σοκολάτας περιέχουν περίπου 2 mg (χιλιοστόγραμμα) σιδήρου, το οποίο είναι περίπου το 25% των ημερήσιων αναγκών πρόσληψης για τους άνδρες άνω των 19 ετών […]
Τα αμύγδαλα είναι σπόροι από δέντρα που προέρχονται από τη Νότια Ασία και τη Μέση Ανατολή, αλλά τα απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Είναι ένα δημοφιλές σνακ. Ωστόσο μερικοί άνθρωποι είναι επιφυλακτικοί να τους προσθέσουν στην διατροφή τους επειδή οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λιπαρά και θερμίδες. Ωστόσο, τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικά […]
Φανταστείτε κάποιος να σας πει το εξής: «Το ποπ κορν μπορεί να είναι το τέλειο σνακ. Είναι το μόνο σνακ που είναι 100% μη επεξεργασμένο δημητριακό ολικής αλέσεως». Όλα τα άλλα δημητριακά επεξεργάζονται και αραιώνονται με άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, σημαίνει ότι πάνω από το 51% του βάρους του προϊόντος είναι […]
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν κατάθλιψη και να μην το γνωρίζουν. Αν και τα γνωστά συμπτώματα όπως η θλίψη ή το αίσθημα ότι κάποιος είναι αβοήθητος μπορεί να είναι εύκολο να αναγνωριστούν, άλλα σημάδια κατάθλιψης μπορεί να είναι λιγότερο εμφανή. Παρακάτω θα διαβάσετε τα λιγότερο εμφανή συμπτώματα της κατάθλιψης και πώς μπορείτε να εντοπίσετε. Τα […]
Τα αβοκάντο είναι φρούτα που δεν μοιάζουν με κανένα άλλο. Χαρακτηρίζονται από έναν μεγάλο κεντρικό σπόρο που περιβάλλεται από μια μοναδικά λεία και κρεμώδη πράσινη σάρκα και μία τραχιά εξωτερική φλούδα. Αυτό το εξαιρετικό φρούτο περιέχει την υψηλότερη ποσότητα λίπους, θερμίδων και πρωτεΐνης από οποιοδήποτε άλλο. Έχει επίσης μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, βιταμινών […]
Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει την παραδοσιακή λαϊκή ιατρική. Όλοι έχουμε μία γιαγιά που ασχολείται με τα γιατροσόφια και τα βότανα και προτείνει εναλλακτικές θεραπείες όταν αρρωσταίνουμε. Παρακάτω θα διαβάσετε κάποιες παραδοσιακές συνταγές για θεραπείες που χρησιμοποιούνται εκατοντάδες χρόνια. Ήδη οι επιστήμονες έχουν υποστηρίξει ότι αρκετές από αυτές μπορούν να έχουν μία θετική επίδραση στον […]
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περίπου 60% νερό. Το νερό έχει ζωτική σημασία για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Είναι απαραίτητο για την διάλυση των θρεπτικών συστατικών που απορροφούνται από τον οργανισμό και την αποβολή των τοξινών. Ωστόσο όταν το σώμα αποτυγχάνει να αποβάλλει το υπερβολικό νερό, αυτό αναφέρεται ως κατακράτηση. Η κατακράτηση υγρών, γνωστή […]
Τα σπαράγγια, με το οπτικά εντυπωσιακό τους χρώμα και την ξεχωριστή γήινη γεύση τους, είναι πιθανότατα ένα από τα λαχανικά που προτιμούν αρκετοί άνθρωποι. Μεγαλώνοντας κατευθείαν έξω από το έδαφος, τα κοτσάνια που μαγειρεύουμε είναι στην πραγματικότητα οι μίσχοι του φυτού σπαραγγιού. Το λαχανικό πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην περιοχή της Ανατολικής Μεσογείου […]
Όταν οι επιστήμονες χρειάστηκε να βρουν ένα σύστημα ονομασίας για νέες βιταμίνες, αποφάσισαν εάν ήταν λιποδιαλυτές (διαλύονται στα λιπίδια και όχι στο νερό) θα ομαδοποιούνταν στις βιταμίνες «Α» και αν ήταν υδατοδιαλυτές θα ομαδοποιούνταν σε βιταμίνες «Β». Η βιταμίνη Α ήταν η πρώτη λιποδιαλυτή βιταμίνη που ονόμασαν οι επιστήμονες. Η βιταμίνη Α μπορεί αλλιώς να […]
Τα κόκκινα και τα πράσινα σταφύλια είναι ένα νόστιμο σνακ σχεδόν σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Είναι εξαιρετικά γλυκά και μπορούν να καλύψουν ακόμη και την επιθυμία για γλυκό. Εάν τα βάλατε σε μία σαλάτα ή τα καταναλώσετε ως απογευματινό σνακ τα σταφύλια δίνουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά χωρίς μαγείρεμα και φασαρία. Τα σταφύλια έχουν άφθονα […]
Τα φρούτα παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών, του καλίου και των αντιοξειδωτικών. Και αν έχετε διαγνωστεί με υψηλή αρτηριακή πίεση, «η κατανάλωση μίας ποικιλίας φρούτων και λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης», λέει ο καρδιολόγος David Sabgir. Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένα φρούτα που μπορούν να […]
Επιστήμονες του πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον, κατέγραψαν την αλληλουχία του γονιδιώματος των σπόρων τσία και με αυτό τον τρόπο παρείχαν ένα σχέδιο για μελλοντική έρευνα που θα αξιοποιεί τα διατροφικά οφέλη του φυτού για την ανθρώπινη υγεία. Οι σπόροι του φυτού τσία (chia) έχουν λάβει ευρεία προσοχή τα τελευταία χρόνια λόγω της διατροφικής δύναμης που […]
Είτε χειμώνα είτε καλοκαίρι πάντα θα βρείτε στον δρόμο κάποιον που θα πουλάει ψητό καλαμπόκι. Το δημοφιλές σνακ είναι χορταστικό και υγιεινό. Αυτό, όμως, που δεν γνωρίζετε είναι ότι θεωρείται superfood είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Β και C και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Το καλαμπόκι […]
